Höstens stughelg i Närkeskogen

När man är på landet, nära naturen känner man verkligen årstiderna. Och även om den här höstens stughelg, fredag till måndag egentligen var ganska tidig för oss så var det verkligen höstkänsla, fast på det där positiva, sköna sättet. Vi hade det så bra och avkopplat och fick tid att både prata massor, gå ut och gå och även sy en del på våra projekt :) Och äta och dricka gott förstås!

Vi fick med oss nyskördade grönsaker, potatis och äpplen från Ånäs, såå fräscht och gott!

Jag zoomade in den fina nyponrosen men såg inte att en något mindre skön tvestjärt hade parkerat sig där (gillar inte de där små krypen...)

Den gamla trappen av kvarnstenar är ju så fin och det är ett perfekt ställe att sitta där på kanten med en kopp kaffe och fötterna på den solvarma stenen.

Vackra milda höstfärger, överblommad liljekonvalj, en rostig, gammal vattenkanna, vedstapeln (vi gör av med mycket ved) och några konstiga svampar som definitivt inte såg ätliga ut. Det blev ingen svampplockning i år men Maud hade med sig från frysen som hamnade i en viltgryta tillsammans med de färska rotsakerna. Yummi yummi!

Vi mumsade förstås på godsaker! Ost och kex och hemlagad krusbärsmarmelad och till det ett gott fylligt italienskt rödvin.

Färgsprakande dalior och sommarrudbeckia från Ånäs.

Här har vi den ena delen av helgens fullträff vad gäller ätbart - kokta, färska rödbetor, halstrad haloumi och smulade valnötter och till det en röra på turkisk yoghurt, riven pepparrot och rivet äpple...

  ...och här ljuvliga bruschetta på surdegsbaguette toppade med hemgjord tapenade, ugnsbakade körsbärstomater och kapris, najadrökt lax på vitlöksost och så underbar, smakrik pecoriniost med krusbärsmarmelad. Vi nästan dog av smaklycka... :)

En liten "utmaning"

Första veckan efter julsemestern gick fort och lätt men det är skönt med helg igen förstås. Jag kom igång bra med träningen som jag hade tänkt, ett lättgympapass i måndags, ett medel- följt av yoga i onsdags och så gymmet i går tillsammans med Magnus. Yoga är nytt för mig, har bara provat på nån gång för länge sen så det är verkligen en liten utmaning för min stela kropp! Men det kändes helt ok så jag tänker absolut fortsätta. Det enda som gick lätt var balansövningarna vilket jag tränar så ofta jag kan eftersom jag tror det är väldigt bra för alla småmuskler som håller ordning på hela kroppen.

En annan liten utmaning som vi satte upp för oss själva efter jul var att "äta upp frysen"! Vi bara glömmer bort att vi har en massa fint kött och annat liggande och köper istället ny mat hela tiden så nu tänkte vi att vi skulle laga mat av det frysta så mycket som möjligt. Och det har vi faktiskt gjort nästan varenda dag sen dess! I går kväll t.ex. lagade vi "Mango Chicken Balti", ett recept från Arla som Charlotte tipsat oss om och det var verkligen fantastiskt gott med typisk indisk touch. Vi lyckades också hitta ett vin som passade till, annars kan det vara lite svårt till indisk mat, men detta var perfekt: Primicia 2009 Rioja.

(Bilden är lånad från Bloggomat.se)

Nu till den "utmaning" som föranledde rubriken - söta Maria som driver bloggen "Fashion, Fame and everything in between" ville att jag skulle svara på detta:

1. Vad gjorde du för 10 år sedan?
Då bodde jag i ett litet radhus som vi renoverade bit för bit.
Jobbade på samma jobb som nu.
Hade en mycket mindre båt som vi också höll på och fräschade upp.
I maj hade vi studentfest för Cathrine och sen flyttade hon hemifrån
så då flög båda tjejerna på egna vingar och
kvar i boet var lillebror Tommy, 8 år.

2. Vad gjorde du för ett år sedan?
Då blev jag ju mormor åt KIAN!

3. Fem snacks du gillar
- Plock av fina delikatesser som lufttorkad skinka och oliver
- Ost och kex
- Jordnötter, cashewnötter, pistagenötter
- Nachips cheese
- Nachips naturella dippade i hot tomatsalsa och lättcremefraiche

4. Fem sånger du kan hela texten till
Jag är lite dålig på att lära mig texter, det är möjligtvis refrängen
som fastnar men jag kan i alla fall de här:
- Imse vimse spindel
- En kulen natt min båt jag styrde
- Sov du lilla videung
- Sankta lucia
- Helan går

5. Fem saker du skulle göra om du var mångmiljonär
- Köpa ett hus med strandtomt med egen brygga
- Sluta jobba och lära mig en massa nya saker
- Shoppa
- Resa till spännande storstäder
- Göra gott på olika sätt

6. Fem dåliga vanor
- Skjuta upp saker (vilket jag jobbar hårt på att undvika)
- Sitta för mycket vid datorn
- Påbörja projekt och sen dröja evigheter med att avsluta dom
- Shoppar kanske lite för mycket (köpstopp i januari i alla fall)
- Är uppe för sent så jag får för lite sömn

7. Fem saker du gillar att göra
- Umgås med min familj
- Sy och pyssla
- Sitta vid datorn (bloggar, surfa, photoshoppa m.m.)
- Åka båt soliga, varma sommardagar
- Shoppa

8. Fem saker du aldrig skulle klä dig i eller köpa
- Marinblå plagg, skor eller väskor
- Utsvängda byxor och jeans
- Toppar eller klänningar avskurna under bysten
- Supertighta klänningar
- Axelbandslöst

9. Fem favoritleksaker
- Datorn
- Båten
- Symaskinen
- Garderoben
- Pianot

Det tog sin lilla tid att fylla i hela listan, jag fick faktiskt tänka efter en hel del ;-)

Dan före dopparedan

Nu har jag gått på julsemester - i drygt två veckor... härligt att ha möjlighet att göra så! Långt långt därborta i januari när dagarna har blivit aningen längre än nu börjar det nya arbetsåret, och förhoppningsvis är jag utvilad och full av energi då. Inte för att jag känner mig särskilt trött nu heller, ganska pigg faktiskt!

Dagen är förstås fylld av en hel del julfixande, som för de flesta, men jag känner ingen stress utan det ska bara bli mysigt. Tänkte ta en långpromenad först men vi bestämde oss för att åka ner till gymmet istället eftersom det är så halkigt att gå på vägarna. Sen blir det skinkkokning, saffrans-kakbak och julklappsinslagning och i kväll... obligatorisk skinkprovsmakning tillsammans med en (eller två) julsnaps.

I morgon förmiddag ska jag göra Arlas smarriga vita chokladmousse med saffran och ta med till julbordet hos Linda. Ha det gott alla - och aaandaaas luuugnt.

Lill-julafton

Vår traditionsenliga lilljulafton då min och Mauds familjer samlas för att fira jul och byta julklappar gick av stapeln i lördags! Vi hade som vanligt "knytis" med mycket kärlek och omsorg nedlagd på våra små rätter så det blir en härlig smakupplevelse förutom det goa sällskapet.

Här kommer några exempel på vad som trängdes på buffébordet:

• Välkomstdrink - champagne spetsad med glögg
• Rökt sik tillsammans med västerbotten- och senapsröra på kavring
• Roquefortkräm på endiveblad
• Rullar av rökt lax med pepparots- och örtfyllning
• Viltpaté med lingoncumberlandsås
• Saffrans- och vitlöksgratinerade färska blåmusslor
• Hembakat vörtbröd
• Julskinka med apelsinkryddad gratinering

Med mera... med mera... och till detta julsnaps kryddad med Granits egen julblandning av enbär, citron och fläder.

Vi delade ut julklappar och hade så roligt åt Kian - hans första jul! Papper, kartonger och snören var förstås lika kul som innehållet!

Nu väntar snart julafton som vi ska fira med Magnus familj och vi börjar få styrning på förberedelserna, granen blev inköpt idag och får stå till sig lite i garaget innan den pyntas. Ingen jul utan gran!

"Sommartid" börjar idag!

Klockan är sex och solen är fortfarande uppe! Långa ljusa kvällar är mycket efterlängtade!

Den här helgen har varit så skön och avkopplande men ändå har vi fått en del gjort, bl.a. har bilarna fått sig en liten vår-rengöring både ut- och invändigt. I går fick vi också besök av Charlotte, Kit och Kian och vi fikade med äggvåfflor, mjuka och lite mindre feta än frasvåfflor, och så saftig banankaka som Charlotte bakat.

Och Kian var på myshumör och jag fick en riktig liten konversation och små försiktiga leenden, vi håller på att lära känna varann han och jag! Är han inte gudomligt söt!

På kvällen lagade vi pizza också med nyttotänk - pizzadeg med jäst och fyllning av hemlagad tomatsås, tonfisk (i vatten), lök och mozzarella och det blev fantastiskt gott!

Idag har jag också för första gången i år hängt ut tvätt till tork!

En vecka kvar...

Jag är lite svag för 40-50-tals-musik med jazzfeeling och nu till jul får det gärna vara Bing Crosby, Frank Sinatra, Ella Fitzgerald och Doris Day på Spotifye. Så jag blev extra glad när jag hittade en riktig pärla!

Å, vilken mysig stämning det blir...

Det fortsätter att var riktigt vintrigt - har skottat snö så ryggen ömmar. Men inne brinner det ljus och doftar hyacint, fast jag ligger lite efter vad gäller annat pynt och förberedelser... Men jag vill inte känna någon stress, det är så lätt att börja jaga upp sig. Julkorten blev postade idag och så har jag planerat och delegerat matlagningen till julafton så nu börjar jag längta riktigt mycket. Jag har inte smakat någon julmat över huvud taget ännu, inte ett julbord så långt ögat kan nå!

I morgon ska vi ha familje-julfest hemma hos Marie och Daniel, och det blir JULTAPAS i stället för traditionell julmat! Alla bidrar med två sorter var och vi tar med små minipajer med grönkål, ädelost och mandel och så bakade sardell- och parmesanpotatisar, båda recepten från Icas recepttidning Buffé. Det ska bli sååå mysigt att träffas!

Den stora dagen närmar sig...

Klänningssömnaden fortskrider - nu har jag sytt fodret och nu återstår att sy i det och att göra halterneckband att knyta i nacken, och så lägga upp fållen... och den blir såå fin!

Semesterdagarna rullar så sakteliga på och det känns som fredag varje dag. Man äter och dricker gott varenda dag (får ta itu med vikten och formen sen, ha ha ha). En kväll gjorde vi nacho-dinner, yummie vad gott och enkelt!

Stughelg i Göntorp

Förra helgen, fredag till måndag, for Maud och jag iväg på vårens stughelg! Det var dåligt väder att vänta, men vi är vana vid allt från snö till stekande sommarvärme, det finns ju BRASA att elda!

Vi plockade in lite vårliga kvistar...

...och dukade fram ost och vin.

Till middag lagade Maud en fantastiskt god pastarätt, inspirerad av hennes Florens-resa helgen innan: Farfalle Siccia e Nocci (lägger recept i ett eget inlägg sen)!

Förmiddagskaffe...

...lyssna på väl vald musik, fixa naglar, läsa tidningar, prata...

Vi var också ute i fågelkvittret, sprang t.o.m. en runda längs gamla hjulspår i den fina, mossiga sörmlandsskogen!

Kvistarna slog ut sina små fina blad inne i stugvärmen.

På eftermiddagarna plockade vi fram lite smått och gott, t.ex. bruschetta, ost och kex och VIN förstås!

Jag ställde in kameran på makro och gick ut och fotade DELTALJER som man ofta inte tar sig tid att se, men här i stugan har man gott om tid och lugn och ro.

Ja, så var en underbar, avkopplande helg slut och vi sa "Hej då "macken!" och for hemåt via Monica i Högsjö och Inga och Sune i Vingåker. Längtar redan till hösthelgen!

Valborg och Första Maj

1 maj! Äntligen, det var knappt man trodde att det skulle kunna bli maj för ett par månader sen när snön låg i tjocka lager!

Igår hjälptes Tommy och jag åt att täcka av båten och Magnus fick dirigera oss p.g.a. sin dåliga rygg, stackarn. Men det gick bra och nu har vi två veckor på oss att tvätta och putsa innan sjösättning 15 maj. Det ska nog gå bra och sen håller vi tummarna för att Magnus rygg ska bli hel och fin till sommaren! Vi har förberett mysiga sittningar på akterdäck med en ny, fin möbelgrupp i trä, och även sittningar på toa med en ny, tjusig toasits i trä ;o)

Själv behöver man ju också vårputsas lite så jag har köpt hem lite "produkter" som ska göra susen - "Pumpkin Enzyme Peel", en ansiktspeelingprodukt utan riviga små korn, "The Holy Mud Companie´s DMAE-mask" som ska gör underverk för trött vinterhy, "TVÅLs Mineral Bath Soak Badsalt Aprikos & Fresia" och "TVÅLs Aroma-mist" i samma doft.

Det var ju Valborgsmässoafton i går kväll, men vi brukar inte ta oss till någon brasa, det finns liksom ingen inom gångavstånd nu för tiden. Förr tändes en brasa på villaområdets fotbollsplan, men det lades ner sen folk använde den blivande brasan som dumpning för bildäck och annat bråte - trist! I stället grillade vi och hade det mysigt inomhus, det skvätte ju lite regn då och då. Måste tipsa om en jättegod kall sås som jag rörde ihop och hade till köttet! Ett lite substitut till bearnaise-sås som vi glömt köpa och dessutom betydligt "nyttigare"!

SMAL BEARNAISE-SÅS

1 burk lättcremefraiche
1 tsk dragon
1 msk vitvinsvinäger
1 msk riven gul lök
½ tsk salt
mald vitpeppar

Rör ihop och låt det dra en stund i kylen.

Vi har också mumsat på färskost från ett litet gårdsmejeri utanför Örsundsbro - Skogsbackens Ost AB. Fyra olika ostar fanns att köpa, pepparrots-, vitlöks-, krydd- och gräslöksost, och vi testade allihopa! De var jättefina i konsistensen men lite fega i kryddningen, särskilt gräslök. Det är en tjej på jobbet som är med och driver det här lilla mejeriet, så vi fick direktleverans, jättekul! Då kan man ju också ge feedback på kryddningen! Osten bredde vi på spröda, fina kex från "Göteborgs Utvalda" - Lätta dinkelkex och Salinas - suveränt goda, kan rekommenderas! Och så vinet - australiska "Yellow Tail" Cabernet Merlot, kan också varmt rekommenderas om man gillar smakrikt men lent rödvin.